75 gr siyah cikolata
60 gr tereyag
2 kucuk yumurta (oda sicakliginda)
60 gr toz seker
30 gr un
Once, firininizi 180° de isinmasini baslatin, sonra bir kabin icinde yumurta ve toz sekerinizi kabarana kadar mikser ile cirpin. Ayri bir kapta tereyag ve cikolatayi beraberce eritin. Eritme isleminde cok dikkatli olmalisiniz ki cikolatanin parlak dokusu degismesin. Kolaylik olmasi icin kisik ateste once tereyagini eritin ve cikolatalari icine atin. Cikolatanin tumunun biran da erimesini beklemeyin, kabinizi ocaktan alip karistirarak, erimeye yardimci olun. Mikrodalga firininiz varsa daha kolay tabiki. Eriyip ilinmis cikolata, tereyag karisimini seker ve yumurta karisimina katin. Unu karisima bir spatula yardimi ile dikkatlice yedirin. Karisimi kaliplara yerlestirin. Onceden isitilmis 180° firinda 8 dk pisirin. Firindan cikinca tel uzerinde sogutun. Kek hamurunu daha buyuk olan muffin kaliplarina da koyabilirsiniz, ama hacim buyuyecegi icin pisirme surenizi uzatmaniz lazim. Pisip pismedigini kontrol edecekseniz de kurdanin veya bicaginizin temiz cikmamasi lazim.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder