Evet yapilisi cok basit, etin az buzlu olmasi ince kesmenizi saglayacaktir. Kestiginiz etleri servis edeceginiz tabaga yerlestirin ve uzerini zeytinyagi ile kaplayacak sekilde bir firca yardimiyla yaglayin. Uzerin strec ile kaplayin ve servis edeceginiz sureye kadar buzdolabinda tutun. Bu arada, buzlarin tamami eriyecek ve etler yumusayacaktir. Servis edeceginiz zaman rende permesan veya tulum peyniri veya eski kasar olabilir. Az feslegen yapraklari veya bolca roka yapraklari ile servis yapabilirsiniz. Balzamik sirke ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder